Les usages de l'eau
Auteur : Michel Desbordes
Date : novembre 2013
Pour subsister, les habitants des garrigues ont eu recours, jusque dans un passé récent, à divers procédés dont on trouve encore de nombreux vestiges, comme l’a étudié précisément Clément Martin dans “La Garrigue et ses hommes” :
- des puits creusés dans les calcaires et dans les alluvions des principaux cours d’eau ;
- des citernes de récupération des eaux ruisselant sur les toitures, voire sur les sols. Ces réservoirs enterrés ou semi-enterrés at- teignaient parfois plusieurs dizaines de m 3 (alimentation moyenne annuelle de l’ordre de 700 litres par m 2 pour les toitures) et stockaient les eaux de pluie de l’automne au printemps en les mettant à l’abri de l’évaporation estivale ;
- des mares (“lavognes” dans les causses) collectant les eaux de ruissellement superficiel. Souvent destinées à l’abreuvage des trou- peaux, elles pouvaient atteindre des volumes importants leur permettant de passer la sécheresse estivale tout en conservant assez d’eau pour les animaux.
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