Qu'est-ce qu'une capitelle ?
La capitelle ou cabane en pierres sèches est une construction fréquente dans nos garrigues, bâtie sans l'utilisation de liant, de mortier. Une autre caractéristique importante est sa voûte à encorbellement ou fausse voûte constituée de pierres plates disposées généralement en assises circulaires, chacune reposant légèrement en surplomb sur la précédente. Ces constructions sont souvent accompagnées de murs d'enclos; de murs de soutènement de terrasses, de clapiers (tas de pierres), témoins émouvants du travail acharné des défricheurs qui ont durant des siècles cultivé ces terres arides, pauvres et délaissées ou les pierres "poussaient" plus vite que leurs ceps de vigne ou leurs oliviers !
Pour en savoir plus : voir l'article
"Pierres sèches, témoins des usages" de l'encyclopédie vivante