Vue du centre du village, avec le château, à partir du sommet de la colline de las Bousigues (au sud du village).Au fond la montagne de la Suque. Photo de René Lopez de l'association "Jacou, Histoire et Patrimoine".
Cette vue actuelle correspond à une vue du dessinateur -topographe Jean-Marie AMELIN de 1827, qui représente l'ensemble du vieux village, avec son château, et la campagne environnante (Médiathèque centrale de la Métropole de Montpellier).
Description de la commune
Cartes
1788, Jacou dans la carte de Cassini (ville de Montpellier,application Delta)1808 Jacou, plan d'assemblage du cadastre (Archives départementales Hérault)1808, Jacou, cadastre, section A (Ouest de la commune) (Archives départementales de l'Hérault)1808, Jacou, cadastre, section B (est de la Commune)(Archives départementales de l'Hérault)1836, Jacou, Amelin (extrait de la carte de reconnaissance militaire nord-Montpellier)1854-1855,Jacou, carte d'Etat-Major(IGN-Géoportail)
2009 Jacou, carte des zones et décisions d'urbanisations (Les Verts)2010 Jacou, risques inondations (Diren)2010, Jacou, risques inondations (PPRI de la mairie de Jacou)2011, Jacou, risques remontée de nappes (Brgm)2011 Légende carte Jacou, risques remontée de nappes(Brgm)2013,Jacou, risque inondations2016,Jacou, risques incendies feux de forêts(DDTM34)2016, classement sonore des routes2017 Jacou dans le SCOT de la Métropole de Montpellier2017 Jacou, risque inondation et remontée de nappes hors PPRI (Scot Métropole Montpellier)2017 légende rique inondation-remontée de nappe hors ppri(Scot Métropole Montpellier)
de LABRUSSE Olivier " 24 et 25 août 1944: le passage des troupes allemandes en déroute dans un village héraultais:Jacou, après les combats de Montferrier ", article paru dans la revue " Etudes Héraultaises", février 2017.https://www.etudesheraultaises.fr/
CASTILLO Anne, de LABRUSSE Olivier: " Miron Zlatin à Jacou, 1940-1941. Un destin juif de 1904 à 1944 de la Russie à la France puis l'Estonie ", brochure de l' association "Jacou, Histoire et Patrimoine ", 60 pages, mars 2017.