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Parmi les 133 capitelles, cinq tines ont été inventoriées dans la garrigue marguerittoise et méritent d’être sauvegardées. Un très bel exemple est visible au bord de la route départementale de Marguerittes à Poulx. Les agriculteurs l'appelaient "Tino de la bello olive". Selon eux, elle servait non seulement à entreposer provisoirement le produit de la vendange mais aussi celui de la récolte d'olives.
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