Vendredi 21 avril 2017 à Lauret - Des paysages à notre assiette

Une journée organisée avec Pic’assiette, consacrée aux liens étroits et vertueux entre paysage, propriétés organoleptiques des productions alimentaires, système économique agricole et biodiversité. Tout un programme à la rencontre des éleveurs du territoire.

Programme de la journée

9h30 à 12h - Rencontre avec Eliane Pézières, chevrière dans la plaine de londres.
Regards croisés autour des enjeux de paysages, d'alimentation de qualité en compagnie de Fabien Lépine du Conservatoire des Espaces Naturels, de Céline Podeur animatrice au Syndicat des Pélardons, de Thierry Alignan de la Communauté de Communes Grand Pic Saint Loup.

12h 30 - Repas du goût à l'Auberge du Cèdre à Lauret
Repas du goût concocté à partir de différents aliments produits sur le territoire, pélardons, vins et produits frais de saisons. L'accent sera mis plus particulièrement sur la viande de mouton qui fait l'objet d'un projet d'éleveurs locaux qui souhaite faire redécouvrir ce met produit à l'herbe. Tout au long du repas des expériences sensorielles seront proposées pour déguster tout en dissociant tous les sens.

14h à 17h - Éleveurs, bouchers, restaurateurs, chercheurs, consommateurs échangent autour d'une filière en émergence.
Départ pour le Mas Neuf, rencontre du troupeau de moutons et du Collectif d'éleveurs, lequel présentera la mise en place de la filière mouton.
Éleveurs, bouchers, restaurateurs, chercheurs, consommateurs échangent autour de cette filière.

Informations pratiques
Le nombre de places est limité à 30 personnes, merci de vous inscrire auprès de Françoise Viala à l'adresse suivante:
contact@picassiette.org

Dimanche 02 avril 2017 à Assas - "L'agriculture en questions"

Journée organisée par l'Association Melando
Cette journée vient en amont et en complément du RDV des Garrigues du 21 avril à Lauret.
http://www.rencontresdesculturesenpicsaintloup.fr/?event=journee-lagriculture-en-questions

Programme de la journée

11h - France Profonde - Cie la Grosse situation (théâtre)
Payant à prix libre / 90 mn / A partir de 12 ans
Quels liens entretient-on avec la terre? Qu'est ce qui se joue sur une parcelle agricole?
Du salon de l'agriculture à Notre Dame des Landes, la Grosse Situation s'est immergée dans de nombreux endroits pour des "carottages" de terrain, pour rencontrer des gens et des situations, pour confronter idées reçues et connaissances préalables avec les réalités du monde agricole. A la fois surface et profondeur, endroit de profit ou de résistance, objet de convoitise ou de désertification, la terre, ce territoire dans lequel on vit, travaille, mange, se déplace, s'implante, qu'a-t-il de profond?

12h 30 - Repas pour locavores!
Un repas 100% à partir de produits locaux pour ravir vos papilles et éveiller vos sens! Concocté par l'association Pic'Assiette et un traiteur bio.

14h30 - Café-Rencontre autour du film "S'installer paysan, sans terre et sans capital"
Ce film participatif, produit par les Ziconofages, donne la parole à une jeune génération d'agriculteurs/trices en réfléxion sur une nouvelle (et nécessaire) agriculture et questionne la difficulté de s'installer en tant que paysan sans capital de départ et sans être héritier de la terre.
La projection sera suivie d'un échange en présence d'agricultuers et ponctuée par des portraits vidéo d'agricultuers locaux réalisés par De Deux Choses Lune Production.


Ces rencontres sont organisées et en partenariat avec URBISCOPIE / LES ZICONOFAGES / DE DEUX CHOSES LUNE / Le COLLECTIF DES GARRIGUES.
Infos - réservations - plus d'informations:
Melando : 04 34 81 26 09 / www.rencontresdesculturesenpicsaintloup.fr