Retour à la page Résidence des chanteurs

Ressources sur la cueillette et le ramassage en garrigue

Personnes ressources

•  Guillaume BOUGUET, écologue des garrigues, cueilleur professionnel

(SVP G : Société de Valorisation & et de Protection des Garrigues)
Mobile : 06.64.41.16.64.
E-mail : g.bouguet@svpgarrigues.com
Intervention au cours d'un Rendez-vous des garrigues en juin 2011 à Claret
Voir diaporama du Rdv Plantes aromatiques de juin 2011
Possède des enregistrements sur la cueillette en garrigue, interviews de personnes ressources

•  La distillerie des Cévennes - Claret

Dernière distillerie d'huile de cade en France, reprise depuis 2009 par deux agriculteurs Joël Descan et David Nicolas
SARL Distillerie des Cévennes
913, Avenue des Embruscalles
34270 Claret
Tél-Fax : 04 67 59 02 50
contact: distilleriedescevennes@gmail.com
http://www.distilleriedescevennes.com/
Joël DESCAN 06 24 85 54 44
David NICOLAS 06 12 35 77 98

•  Alain Renaud, ethnobotaniste des garrigues et des Cévennes

Possède des enregistrements de ses enquêtes ethno

•  CIVAM Bio 30

•  Association Garrigue Gourmande

Site participatif sur les plantes, les recettes, actualités concernant les plantes de la garrigue gourmande
Tèl 04 67 75 88 03 / 06 33 21 38 64 (Jean-Claude)
E-mail contact@garrigue-gourmande.fr
www.garrigue-gourmande.fr

• Association Pic'Assiette

Association qui développe des activités autour de l'alimentation responsable (circuits courts, éducation à l'alimentation, valorisation des produits du terroir...), principalement situées sur le nord de Montpellier.
Contact Françoise Viala : contact@picasiette.org

• le Syndicat des Simples, Thierry Thévenin qui connaît tout son monde des cueilleurs pro (et moins pro); c'est une bonne source pour les cueilleurs en général

Thierry Thévenin <thevenin@herbesdevie.com>

• France-Agri Mer (connaissent pas mal de producteurs dont certains sont cueilleurs et travaillent avec les sociétés type L'Occitane et autres qui sont acheteuses)

Elisabeth Vidal <elisabeth.vidal@franceagrimer.fr>

• le Conservatoire de Milly qui est fournisseur pour beaucoup de producteurs et travaillent sur certaines plantes en demande en ce moment par ex. sur la ciboulette pour laquelle ils mènent depuis trois ans des cueillettes de taxons sauvages pour créer de nouveaux cultivars - bon pas très garrigue - mais ils travaillent peut-être sur d'autres (voir Thierry Tévenin pour contact)

Réseau Tela-Botanica
Michel Valentin
Conservatoire du Salagou-Petrafolia

Bibliographie
Les salades sauvages, les Ecologistes de l'Euzière
La garrigue et ses hommes, chapitre sur les cueillettes, Clément Martin, Editions Les Ecologistes de l'Euzière
Trésors retrouvés de la garrigue, Hubert Delobette, Alice Dorques
Le savoir en herbe, autrefois la plante et l'enfant, Alain Renaud (ethnobotanique des garrigues et cévennes)

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